六本木　ポール・ボキューズ

フランス帰りの芸術家の知人と六本木の「ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ」に行ってきました。

あの黒川紀章 が設計した「国立新美術館」内にあるお店で、写真で伝わるかどうかはわかりませんが、＜スプーンの上＞というか、＜壁につくられたツバメの巣＞というか、＜ぽっかり浮かんだ島＞みたいなレストランです。

ポール・ボキューズさんというのは、フランスで43年間三ツ星をとりつづけている有名シェフです。
日本では「ひらまつ」系列として展開されていて、六本木店なら値段も格安なのでおすすめです。

ブラッスリー ポール・ボキューズ ミュゼ
http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/paulbocuse-musee/
国立新美術館
http://www.nact.jp/