所沢の老舗割烹 美好（みよし）の「フォールカツレツ」

うーん、フェイスブックばかりやっていて、なんとブログの更新が1カ月ぶりです。

日曜は、フェイスブック所沢会のみんなで、近所（旧町・有楽町）にある明治15年創業の老舗割烹・美好さんで名物「フォールカツレツ」を食べてきました。

「美好」は所沢に日本初の飛行場ができた際、フランス将校ご用達の料亭だった「西洋料理　美好軒」がルーツです。

「フォールカツレツ」は、常連だったフランス飛行団のフォール大佐がカツレツを好まれたことから、ちなんでつくられたメニューです。

石原裕次郎主演の映画「黒部の太陽」の撮影が行われた美好さんの大広間で、四代目女将、五代目若女将、六代目坊っちゃんのみんなで記念撮影。

わたしは撮影係だったので写っていません（泣）

割烹 美好
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フェイスブック所沢会
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