所沢 ラーメン 桃李（とうり）

きのうですが、ダイエー脇の「和」さんの手前にある中華そば「桃李」に行ってきました。

鶏白湯正油ラーメン（650円）に味玉（100円）をトッピング。

「鶏白湯」だったのですが、「伝家」のラーメンのようなドロっとした感じでした。背脂が入っているのかな？ラーメンにはあまり詳しくないのでわかりません。
メンマはできたてのように柔らかかったですが、味玉にはあまり味がありませんでした。
麺は基本細麺のようです（つけ麺は太麺）。

店名は、中国の古典「史記」の「桃李言わざれども下自ずから蹊を成す」から取ったそうで、「桃や李（すもも）は何も言わないが、花の美しさに惹かれて自然と多くの人が集まってくる」といった意味です。

三重・熊野の地ビールが置いてありましたが、ご主人は三重出身ではないそうです（一度旅行したことがあるそうです）。

女性の方が麺の作業やっていたし、電話の子機の近くにいたのでご主人なのかとおもったら、やはり男性の方がオーナーさんのようです。