さといもカクテル第12弾 メルロ／プピーユさん
ワインと新鮮野菜が売りの「ビストロ プピーユ」（スカイライズタワー）と立ち呑みわいん酒場「メルロ」（プロぺ脇）の2店を経営するシェフは所沢産野菜の「地産地消」にも熱心な方。「野菜のおいしさは（採ってから食べるまでの）時間が大事」がクチグセの注目の若手！
さといもカクテルは「メルロ」で飲めるようになると思います。
以前、メルロの里芋スイーツ「里芋アイス」を紹介したこともあります。
http://www.jimonet.co.jp/ceoblog/?p=1239
★キール所沢ロワイヤル
・恋も咲くところ
・スパークリングワイン（白）
・カシス
ワインがメインの「メルロ」ならではのカクテル
★TOCOビター
・冷凍庫で冷やした恋も咲くところ
・アンゴスチュラビターズ
焼酎をトロトロに凍らすというアイデア。少量いれるだけで風味が変わる薬草系リキュール「アンゴスチュラビターズ」を３ダッシュしてつくる「ジンビター」のさといも焼酎カクテル版。
★わいん酒場メルロ
所沢市東町12-40
TEL:04-2937-5552
営業時間:17:00～24:00(L.O.23:50)
定休日:無休
http://r.gnavi.co.jp/e132200/
★ビストロ プピーユ
所沢市御幸町1-16 スカイライズタワー205
TEL:04-2924-2356
営業時間:ランチ12:00～14:00（L.O.13：30）通常18:00～23:00（L.O.コース21：00、アラカルト22：00）
http://www.poupille.jp/