新宿駅東口を左に15秒、ルミネの地下にある立ち飲みカフェ食堂「BERG」（ベルク）に行ってきました。
このお店、15坪40席（立ち飲み十数人可）なのにメニューが100以上。業界では驚異の原価率40%以上の薄利多売戦略で生き残ってきた伝説のお店なのです。
先頃、店主が「新宿駅最後の小さなお店ベルク」という本を出し、チェーン店に個人経営のお店が対抗する手段を教えてくれる経営書として話題になっています。
1日の来客が1300人以上で、7割が常連だそうです。
客単価1000円だと、日商130万か…
Suicaが使えたり、ビールにこだわっていてビールチケットがあったり、壁が写真絵画展になっていたりで面白いお店でした。
所沢・航空公園の野外ステージで「菜音」（ザイオン）というイベントが行われていたので、見てきました。
「野菜」と「音」で「菜音」（ザイオン）だそうです。
エコがテーマですが、レゲエとかヒップホップとかの音楽と、スケボーとかのストリート・スポーツのおしゃれなイベントでした。
1000人以上来ていて、おしゃれな人が多かったり、子連れとか妊婦の人もたくさんいてビックリ。
菜音（ZION）
http://zion831.com/
小田急線・経堂駅前にある、イタリア人シェフのお店「ラ・ローザ」に行ってきました。
なんとこのお店、たった１坪４席しかないんです！
経堂駅前南口０分。２枚目の写真のような、駅前のショッピングビルの地下街にありました。
店主のトフィックさんはピエモンテ出身。服部栄養専門学校の講師をしたり、イタリア本国の３つ星レストラン、４つ星レストラン、東京の「ISOLA」系列で修業された本格的な腕前の持ち主です。
白ワインがおいしく、パスタもハーブが効いてスパイシーでなかなかでした。
個人的に、１坪ショップとかとか狭小住宅とかに弱いんですよね…
ラ・ローザ
http://www.food-stadium.com/headline/961/
［追記］
2009年1月30日に、「FNNスーパーニュース」のグルメコーナー「激セマのお店」で取り上げられたようです。
場所がわかりにくいのですが、
経堂駅を出て右手の商店街の入り口（左側）にあるビルの地下です。
住所は、
東京都世田谷区経堂1-19-7セントラル経堂B1F
お店に電話はありません。