6月 2008

マスターをはじめ、お店の方３人が３つのカクテルをつくって下さいました。

★「トコドール」
・恋も咲くところ　45ml
・パインジュース　30ml
・ライムジュース　5ml

※テキーラベースの「マタドール」を恋も咲くところベースにアレンジしたカクテル。グラスの縁に幅広く塩をまぶす＜コーラルスタイル＞(コーラル＝珊瑚礁)は、下のほうをグレナデンシロップで恋も咲くところをイメージした＜赤＞で色づけてくれました
「BUGSY」オリジナルカクテル 作:中沢善昭

★「ファルマンズ・ストリート」
・恋も咲くところ　30ml
・パルフェ・タムール　12ml
・レモンジュース　12ml
・スロー・ジン　1-2ティースプーン

※ファルマンはBUGSYさんのある商店街の名称。若者が集うことを願ってカクテル名に入れたそうです。まちづくりの心意気を感じました！パルフェタムールは珍しいスミレのリキュールです。
「BUGSY」オリジナルカクテル 作:山本和良

★「夏時雨」(なつしぐれ)
・恋も咲くところ　20ml
・グレープジュース　20ml
・コアントロー　20ml
・シェイク前にブルーキュラソー5.6滴
・最後にもブルーキュラソーを沈めてグラデーション

※グラスサイドのスノースタイル（塩）がおしゃれ。雨をイメージした飾りつけです
「BUGSY」オリジナルカクテル 作:斉藤亮

どれも凝っていて、おしゃれで、甲乙つけがたいです。

★「BUGSY」(バグジー)
所沢市東町12-14 2F
(ファルマン通り、ねぎしの隣ふぐ屋の上)
TEL:04-2922-9770
営業時間:18:00〜04:00(金土〜05：00,日祝〜00：00)
定休日:第1・第3月曜
http://www.bugsy.jp/

【恋も咲くところmixiコミュ】
http://mixi.jp/view_community.pl?id=3287593
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